今日は沖縄県那覇市にある珈琲豆専門店の「生豆屋（きまめや）」さんをご紹介します。
ゆいレールの首里駅から徒歩圏内なので、首里城見学の後に休憩がてら寄るのがおススメです♪
【沖縄県那覇市】お座敷で美味しいコーヒーが飲める｜生豆屋
那覇市首里にある
「生豆屋（きまめや）」さんは那覇市首里にあり、那覇空港から車で高速道路を使わずに約30分、約10キロの場所にあります。
ゆいレールの首里駅から徒歩約5分で行けるので、車がない方も行きやすいです。
駐車場が5台分あるので、レンタカーでも行けるのが嬉しいですね！
「生豆屋（きまめや）」さんはコーヒー屋さんにしては珍しくお座敷の席もあるので、和室が好きな方には嬉しいですね。
住宅の1階部分がお店になっています。
なので入口は普通のお家の玄関を開ける感じになっていて、靴を脱いであがります。
アットホームな雰囲気なので、かなりくつろげます(*^^*)
夫婦で経営されているようで、常連さんはカウンター席でオーナーご夫妻と楽しくお話をされていました。
私が1人で行ったとき他におひとり様してる女子がいたので、1人で来てゆっくりする事ができる珈琲屋さんで安心しました。
豆販売
「生豆屋（きまめや）」さんは豆売りもしてて、生の豆の状態から注文が入ったらその場で焙煎をしていくそうです。
なので焙煎している時間に、コーヒーを1杯サービスしてくます。
嬉しいサービスですね。
焙煎機にこだわりがあり、独自に開発したものを使っているそう！
焙煎機はほとんどのタイプは『直火式』という加熱方法を採用しています。
しかし、直火式はどうしても加熱ムラが生じてしまうので、豆の性質や特徴にあわせた最適の焙煎を行うことが非常に難しいのです。
生豆屋では、直火式の焙煎機は使用しておりません。
試行錯誤を繰り返しながら、生豆屋が独自に開発・オーダーしたオリジナル焙煎機を使用しています。
この焙煎機は、ガスを使って炭火を熱し、その炭火によって生じる遠赤外線を利用して加熱する焙煎機です。
生豆屋公式HP引用
店内には陶器などが飾られていて雰囲気が良いです。
窓側の席だと中庭を眺めることができます。
「生豆屋（きまめや）」さんはコーヒー以外に軽食とデザートもあります。
ちょっと小腹が空いていたのでホットサンドセットを注文しました！
ホットサンドは全4種類。
- タマゴ・サンド
- ツナ・サンド
- ハム、チーズサンド
- カレー・サンド
外はカリカリ、中はトロリで美味しかったです♪
コーヒーは苦みと酸味があって、濃いめのコーヒーが好きな方におすすめです。
終わりに
今回は那覇市首里にある珈琲専門店をご紹介しました。
那覇観光で疲れたら、おいしい珈琲を飲んでゆっくりするのもおすすめです。
おしまい♥
