【沖縄中部】瓦の上で焼く人気の美味しいステーキ店|ステーキ屋 瓦

ステーキ屋 瓦沖縄中部の美味しいお店

今日は沖縄県西原町にある穴場の人気ステーキ店「ステーキ屋 瓦」さんをご紹介します。

瓦の上で焼き、刺身包丁でステーキをカットする、ひと味違ったステーキを楽しめるのでおススメです(^o^)/

【沖縄中部】瓦の上で焼く人気の美味しいステーキ店|ステーキ屋 瓦

駐車場は地下共同駐車場

ステーキ屋 瓦

「ステーキ屋 瓦」さんは沖縄県西原町にあり、那覇空港から車で高速道路を利用せず約30分、約15キロの所にあります。

沖縄にはたくさんのステーキ屋さんがありますが、ほとんどがチェーン店。

「ステーキ屋 瓦」さんはこちらの店舗のみのようで、穴場のステーキ屋さん♪

ステーキ屋 瓦

しかも瓦でステーキを焼く斬新なアイデア!

瓦で焼く極上のステーキ

当店は直火で瓦を熱し、瓦から発生する遠赤外線を利用して、ステーキを焼きあげております。

その為、お肉の外は程よく焼け、中は肉の旨味をギュッと閉じ込める焼き方が出来ております。

また、一度熱せられた瓦は熱電度率の低さから、お客様がステーキをお召し上がるまで最適な温度をキープしお食事前からお食事後までベストな温かさでステーキをご堪能して頂けます。

ステーキ屋 瓦 公式HP引用

口コミ評価も良く、気になったので行ってきました(*’▽’)

ステーキ屋 瓦

公式ホームページで駐車場を調べると、地下駐車場があるとのことで行ってみると、上の写真のビルの右側2階が「ステーキ屋 瓦」さん。

駐車場は左側の「P」の場所から入っていきます。

ステーキ屋 瓦

しかし入ろうとすると、目の前には「契約専用駐車場」と書かれていてビビる(;’∀’)

地下駐車場ってここしかないよね?と恐る恐る入っていきました。

ステーキ屋 瓦

高さ制限があるので、大きな車は入れないので気を付けて下さい。

地下駐車場には「お客様専用」と書いてあるの場所が3台くらいありますが、お店の方に聞いたところ、共同駐車場になっているので、この場所ならどこのスペースに止めても良いんだそうです!

14台止められますが、結構止まってます。

ステーキ屋 瓦

車を止めたら階段を上ってお店に向かいます。


営業時間

ステーキ屋 瓦

緊急事態宣言中は11:00~14:30の営業!

通常の営業時間は下記の通りです。

営業時間:平日ランチ:11:00〜15:00(L.O14:30)

     ディナー:18:00~22:00(L.O21:30)

     休日:11:00~22:00(L.O21:30)

休業日:水曜日

ステーキ屋 瓦公式HP引用
ステーキ屋 瓦

店内は4人掛けテーブルが3つ、2人掛けテーブルが1つ、カウンター席が5つあります。

ステーキ屋 瓦

3密にならないようになのか、2人掛けテーブルは使用せずお客さんに外で待ってもらっていました。

コロナ対策がちゃんとされていて、各テーブルにアルコールが置かれていました!

ステーキ屋 瓦

こちらが鉄板の代わりに使用している瓦!

400g以上のステーキを注文すると、右側のデカ瓦で来ます。

ステーキ屋 瓦

まずは食券を買います。

店員さんの接客がとても良くて、忙しいのに初めて行った私に色々説明してくれました!

基本のステーキは、

  • 瓦ステーキ
  • 穀物牛赤身ステーキ
  • 特上カルビステーキ

穀物牛赤身ステーキは柔らかくさっぱりしているので女性に人気

特上カルビステーキは脂身が多いので、ガッツリ食べたい男性に人気

瓦ステーキは、お肉ならなんでもいいという人向けだそう(笑)

「ステーキ屋 瓦 」さんのお肉は本来の味を損なわないために、冷凍肉は一切使用していません!

ステーキ屋 瓦

食券を買って店員さんに券を渡したら、サラダ、スープ、ご飯は食べ放題なので取りに行きます。

ステーキ屋 瓦

ちょっと分かりずらいですが、サラダが新鮮でびっくり!

沖縄の父と一緒に行ったのですが、父もサラダが新鮮だと言っていて、おかわりしてました(*^^*)

スープも優しい味でおかわりしちゃいました♪


ソースは8種類

ステーキ屋 瓦

ソースは8種類!

1)自家製特選瓦だれ(ステーキ屋瓦 オリジナルソース)。

2)和のテイストを大事にした醤油ときざみワサビ。

3)さっぱり食べたい方はオニオンソース。

4)肉本来の味を味わい方は塩、胡椒。

5)沖縄県民のA1ソース

6)生ニンニクは搾りたて(ご自身で絞れるタイプ)

7)老舗のステーキ屋愛用のNo1ソース

8)辛目のタバスコ

ステーキ屋 瓦 公式HP引用

おすすめの組み合わせが書いてありました!

穀物牛赤身→醤油&きざみワサビ

特上カルビ→特製タレGACHIMAYHA!

CABサーロイン→岩塩 一択!

ステーキ屋 瓦

サラダとスープを食べていると、ステーキが来ました!


刺身包丁でカットされたステーキ

ステーキ屋 瓦

紙を取るとキレイにカットされたステーキが!

注文時にカットするか聞かれるのですが、カット方法がなんと「お刺身カット」

お箸で食べるステーキ

当店ではステーキを更に美味しくお客様に味わってもらいたく「お刺身カット」でのステーキを提供しております。ステーキと言えばフォークとナイフを使って召し上がるイメージですが、どうしてもナイフにてカットするとステーキの切り口が荒くなってしまいます。当店ではステーキを美味しく食べる切り方を何度も研究した結果、切れ味抜群の刺身包丁にてシェフがカットする事で、お肉の細胞を壊すことなく、更なる美味しさにたどり着くことがわかりました。そのため、お箸で食べるステーキを提案しております。

刺身包丁でカットされているからなのか、美しい断面(*’▽’)

ステーキ屋 瓦

「ステーキ屋 瓦」さんのお肉は鮮度抜群のため、レアで提供しているそうです!

瓦の上で、お好みの焼き加減にてお召し上がりください。

※レアの方が柔らかく召し上がれます。

と書いていあります。

私はレアが苦手なのでしっかり焼いて食べましたが、とても柔らかく美味しい!

穀物牛赤身ステーキ200gを注文しましたが、穀物牛だからなのか、冷凍肉じゃないからなのか、びっくりするほど柔らかい!

自家製特選瓦だれ(ステーキ屋瓦 オリジナルソース)も美味しいですが、ワサビが本当によく合う♪

いつもなら200gでお腹いっぱいなのに、美味しくて食べ足りない!と思っている自分がいることに驚き(゚д゚)!

本当にペロリという言葉が当てはまるほど、食べやすくて美味しいステーキ♪

アラフォーにもなって、ステーキをおかわりしたいと思う日が来るとは(笑)

平日の12:30くらいに行きましたが、私が食べている間にお客さんが続々来て、お店の外で待っている状態。

1度食べたらリピートしたくなるのが分かります(*^^*)

沖縄は内地よりステーキ屋さんがたくさんあり激戦区ですが、チェーン店ばかりが目に入ります。

なので「ステーキ屋 瓦」さんを知らない人はまだ多いはず。

ステーキ好きの方にはぜひ行ってもらいたいお店です♪


終わりに

今回は穴場の美味しいステーキ屋さんをご紹介しました。

地元の方には人気のようですが、ぜひ沖縄リピーターの方にも行って欲しいお店です♪

近くには西原町の観光拠点施設やブックカフェなどもあるので、一緒に観光するのがおススメです(*’▽’)

おしまい♥

ステーキ屋 瓦公式ホームページ

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