【沖縄中部】瓦の上で焼く人気の美味しいステーキ店|ステーキ屋 瓦

ステーキ屋 瓦沖縄中部の美味しいお店

今日は沖縄県西原町にある穴場の人気ステーキ店「ステーキ屋 瓦」さんをご紹介します。

瓦の上で焼き、刺身包丁でステーキをカットする、ひと味違ったステーキを楽しめるのでおススメです!

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【沖縄中部】瓦の上で焼く人気の美味しいステーキ店|ステーキ屋 瓦

駐車場は地下共同駐車場

ステーキ屋 瓦

「ステーキ屋 瓦」さんは沖縄県西原町にあり、那覇空港から車で高速道路を利用せず約30分、約15キロの所にあります。

沖縄にはたくさんのステーキ屋さんがありますが、ほとんどがチェーン店。

「ステーキ屋 瓦」さんはこちらの店舗のみのようで、穴場のステーキ屋さん♪

ステーキ屋 瓦

しかも瓦でステーキを焼く斬新なアイデア!

直火で瓦を熱し、瓦から発生する遠赤外線を利用してステーキを焼きあげているため、お肉の外側はほどよく焼けて、中はうま味を閉じ込める焼き方ができるそうです。

口コミ評価も良く、気になったので行ってきました(*’▽’)

ステーキ屋 瓦

公式ホームページで駐車場を調べると、地下駐車場があるとのことで行ってみると、上の写真のビルの右側2階が「ステーキ屋 瓦」さん。

駐車場は左側の「P」の場所から入っていきます。

ステーキ屋 瓦

しかし入ろうとすると、目の前には「契約専用駐車場」と書かれていてビビる(;’∀’)

地下駐車場ってここしかないよね?と恐る恐る入っていきました。

ステーキ屋 瓦

高さ制限があるので、大きな車は入れないので気を付けて下さい。

地下駐車場には「お客様専用」と書いてあるの場所が3台くらいありますが、お店の方に聞いたところ、共同駐車場になっているので、この場所ならどこのスペースに止めても良いんだそうです!

14台止められますが、結構止まってます。

ステーキ屋 瓦

車を止めたら階段を上ってお店に向かいます。


営業時間

ステーキ屋 瓦

緊急事態宣言中は時短営業されていました。

営業時間 11:00-14:30

定休日:水曜

ステーキ屋 瓦公式Instagram引用

通常は夜の時間も営業されていましたが、現在公式Instagramでは時短営業時間が記載されています。

ステーキ屋 瓦

店内は4人掛けテーブルが3つ、2人掛けテーブルが1つ、カウンター席が5つあります。

ステーキ屋 瓦

3密にならないようになのか、2人掛けテーブルは使用せずお客さんに外で待ってもらっていました。

コロナ対策がちゃんとされていて、各テーブルにアルコールが置かれていました!

ステーキ屋 瓦

こちらが鉄板の代わりに使用している瓦!

400g以上のステーキを注文すると、右側のデカ瓦で来ます。

ステーキ屋 瓦

まずは食券を買います。

店員さんの接客がとても良くて、忙しいのに初めて行った私に色々説明してくれました!

基本のステーキは、

  • 瓦ステーキ
  • 穀物牛赤身ステーキ
  • 特上カルビステーキ

穀物牛赤身ステーキは柔らかくさっぱりしているので女性に人気

特上カルビステーキは脂身が多いので、ガッツリ食べたい男性に人気

瓦ステーキは、お肉ならなんでもいいという人向けだそう(笑)

「ステーキ屋 瓦 」さんのお肉は本来の味を損なわないために、冷凍肉は一切使用していません!

ステーキ屋 瓦

食券を買って店員さんに券を渡したら、サラダ、スープ、ご飯は食べ放題なので取りに行きます。

ステーキ屋 瓦

ちょっと分かりずらいですが、サラダが新鮮でびっくり!

沖縄の父と一緒に行ったのですが、父もサラダが新鮮だと言っていて、おかわりしてました(*^^*)

スープも優しい味でおかわりしちゃいました♪


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ソースは8種類

ステーキ屋 瓦

ソースは8種類!

  • 自家製特選瓦だれ(ステーキ屋 瓦 オリジナルソース)
  • 醤油ときざみワサビ
  • オニオンソース
  • 塩、胡椒
  • A1ソース
  • 生ニンニク
  • NO.1ソース
  • 辛目のタバスコ

おすすめの組み合わせが書いてありました!

穀物牛赤身→醤油&きざみワサビ

特上カルビ→特製タレGACHIMAYHA!

CABサーロイン→岩塩 一択!

ステーキ屋 瓦

サラダとスープを食べていると、ステーキが来ました!


刺身包丁でカットされたステーキ

ステーキ屋 瓦

紙を取るとキレイにカットされたステーキが!

注文時にカットするか聞かれるのですが、カット方法がなんと「お刺身カット」

お箸で食べるステーキ

当店ではステーキを更に美味しくお客様に味わってもらいたく「お刺身カット」でのステーキを提供しております。ステーキと言えばフォークとナイフを使って召し上がるイメージですが、どうしてもナイフにてカットするとステーキの切り口が荒くなってしまいます。当店ではステーキを美味しく食べる切り方を何度も研究した結果、切れ味抜群の刺身包丁にてシェフがカットする事で、お肉の細胞を壊すことなく、更なる美味しさにたどり着くことがわかりました。そのため、お箸で食べるステーキを提案しております。

刺身包丁でカットされているからなのか、美しい断面(*’▽’)

ステーキ屋 瓦

「ステーキ屋 瓦」さんのお肉は鮮度抜群のため、レアで提供しているそうです!

瓦の上で、お好みの焼き加減にてお召し上がりください。

※レアの方が柔らかく召し上がれます。

と書いていあります。

私はレアが苦手なのでしっかり焼いて食べましたが、とても柔らかく美味しい!

穀物牛赤身ステーキ200gを注文しましたが、穀物牛だからなのか、冷凍肉じゃないからなのか、びっくりするほど柔らかい!

自家製特選瓦だれ(ステーキ屋瓦 オリジナルソース)も美味しいですが、ワサビが本当によく合う♪

いつもなら200gでお腹いっぱいなのに、美味しくて食べ足りない!と思っている自分がいることに驚き(゚д゚)!

本当にペロリという言葉が当てはまるほど、食べやすくて美味しいステーキ♪

アラフォーにもなって、ステーキをおかわりしたいと思う日が来るとは(笑)

平日の12:30くらいに行きましたが、私が食べている間にお客さんが続々来て、お店の外で待っている状態。

1度食べたらリピートしたくなるのが分かります(*^^*)

沖縄は内地よりステーキ屋さんがたくさんあり激戦区ですが、チェーン店ばかりが目に入ります。

なので「ステーキ屋 瓦」さんを知らない人はまだ多いはず。

ステーキ好きの方にはぜひ行ってもらいたいお店です♪


終わりに

今回は穴場の美味しいステーキ屋さんをご紹介しました。

地元の方には人気のようですが、ぜひ沖縄リピーターの方にも行って欲しいお店です♪

近くには西原町の観光拠点施設やブックカフェなどもあるので、一緒に観光するのがおススメです(*’▽’)

おしまい♥

ステーキ屋 瓦公式Instagram